我們上 篇文章講解了面粉加工設備的工藝流程和產品特點（知識點回顧《細數 下面粉加工設備加工面粉需要幾道工序呢？》），這篇文章同樣要講解工藝流程相關知識，只不過講的是雜糧加工設備的。小編發現現在雜糧加工設備比如小米加工設備，青稞制粉設備，莜麥面粉加工設備等咨詢量也是不少的，特別在甘肅，新疆，內蒙古，陜西等地尤其的多，所以小編應市場要求，講 下雜糧加工設備的工藝流程是怎么樣的。

    雜糧加工設備的需求大，也和我國幅員遼闊，種植雜糧品種比較多，再加上現在人么對雜糧的認知有關系。我國雜糧種類繁多，是世界上重要的雜糧主產國之 。谷子的種植面積和總產量居世界第 位；蕎麥、糜子和黍稷種植面積和總產量均居世界第二位；高粱種植面積和總產量居世界第八位和第六位；蠶豆占世界生產量的二分之 ；綠豆、小豆占世界生產量的三分之 ；燕麥、豇豆和小扁豆是主產國，因此我國有“小雜糧 國”之稱。我國目前是世界上 大的雜糧生產國和出口國，雜糧年種植面積約900萬公頃，生產總量在2000萬噸以上。其中，蕎麥、燕麥、糜子、青稞等面積約為350.8萬公頃，占3.8%；谷子、高粱面積約240萬公頃，占2.3%；綠豆、豌豆、蠶豆、小豆等面積約為320萬公頃，占2.6%。雜糧總產約1970萬噸，占全國糧食總產量的4.2%。其中蕎麥、燕麥、糜子、青稞等產量約為766萬噸，占1.6%；谷子、高粱產量約為720萬噸，占1.5%；綠豆、豌豆、蠶豆、小豆等產量約為486萬噸，占1.1%。

我國雜糧分布很廣，各省市區都有不同規模雜糧的種植面積。如谷子分布在23個省區；高粱在全國各地都有種植；大麥分布在24個省區；蕎麥主要分布在12個省；燕麥分布在16個省；蠶豆主要分布在23個省；綠豆和紅豆在24個省有種植。雜糧雖種植分散，但是多數仍分布在生產條件較差和貧困的地區，以西北、西南為主。

我國雜糧面積在35萬公頃以上的有11個省區，在70萬公頃以上的有內蒙古、山西、云南等省。

制粉是雜糧加工的 種主要方式，包括研磨、篩理、清粉等。產品有玉米粉、高粱粉、小米粉、大麥粉、燕麥粉和蕎麥粉等，雜糧制粉研磨通過 定作用力將胚乳從皮層剝離并磨細成粉。
　　
　　雜糧加工設備的制粉操作同小麥制粉相似，是利用研磨、篩理等設備，將清理干凈的雜糧研磨成粉的過程。根據雜糧加工設備的種類和面粉的質量要求通常采用 次性粉碎或逐步分層制粉法。逐步分層制粉的關鍵是如何將胚乳和皮層盡可能地完全分離。雜糧制粉過程主要包括清理、研磨、篩理等工序。
　　
　　從雜糧到加工成面粉，需要經過下列工序：

1： 先要將雜糧進行清理，這個過程包括去除泥土灰塵、垃圾雜物、鐵屑。

2：調節雜糧的水分。

3;磨粉；經過以上工序后，將雜糧送入磨粉機進行磨粉。

4：經過碾磨的混合粗粉落入篩分機構，區分開粉和麩。
　　
　　雜糧加工設備制粉研磨是通過 定的作用力，使子粒逐步破碎，將胚乳從皮層逐步剝離并磨細成粉。它是制粉過程中 重要的 道工序，研磨效果的好壞對出粉率和面粉的質量，以及工藝設備的生產能力和單位產品的成本都有直接影響。
　　
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